Auberginenauflauf

Auberginenauflauf

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Auberginenauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen Aubergine, 1/2 Stange Oleo, 1 Ei, gut geschlagen, 3/4 c. Mit Milch und Pfeffer nach Geschmack liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.

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👨‍🍳 Zubereitung

Aubergine schälen und in Scheiben schneiden.

In Salzwasser kochen, bis es weich ist, abgießen und pürieren.

Nach Geschmack Oleo, Ei, Milch und Pfeffer untermischen.

In eine Auflaufform füllen, mit Crackerbröseln bedecken und mit Butter bestreuen. Bei 350° backen, bis es hellbraun ist.

🍷 Perfekte Kombinationen

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