Auberginenauflauf
Auberginenauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 großen Aubergine, 1 Ei, 2 EL. Milch, 3/4 c. Feine Crackerkrümel und 1/2 Pfund amerikanische Käsescheiben liefern dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Auberginen schälen und in 0,6 cm dicke Scheiben schneiden.
Milch und Ei verrühren.
Mit der Gabel leicht schlagen.
Auberginenscheiben in die Eiermischung und die Crackerkrümel tauchen.
Bei mittlerer Hitze braten, bis sie leicht braun sind.
Leicht salzen.
Gebräunte Scheiben in einer Auflaufform mit 2 oder 3 Liter Fassungsvermögen anrichten. Käsescheiben vierteln und auf den Auberginenscheiben anrichten.
Die Hälfte der unverdünnten Pilzsuppe auf den Käse geben.
Für die nächste Schicht wiederholen.
Zum Schluss noch ein paar Crackerkrümel als Topping hinzufügen.
Bei 350° 20 bis 30 Minuten backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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