Casserole d'aubergines
La cocotte d'aubergines est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb d'aubergine, poivre noir, 2 c. beurre fondu, 1/2 c. origan et 3 grosses tomates, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Épluchez et tranchez ou écrasez l'aubergine; placer dans une casserole avec environ un pouce d'eau.
Cuire sous légère pression (avec un couvercle hermétique) jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajoutez du sel (avant la cuisson).
S'il ne reste plus d'eau, ajoutez les œufs et incorporez le beurre fondu, le poivre, l'oignon et l'origan avec la chapelure.
🍷 Accords Parfaits
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