Casserole d'aubergines
La cocotte d'aubergines est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb d'aubergines ou 6 petites, pelées et tranchées, 1 lg. oignon haché, 1 c. beurre, 1 œuf battu et 1/2 lb de fromage cheddar fort, râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Faire bouillir les aubergines dans de l'eau salée, égoutter.
Faire revenir les oignons dans le beurre.
Ajouter l'aubergine, l'œuf et le fromage. Cuire encore un peu, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Ajoutez un peu de chapelure, puis ajoutez de la chapelure assaisonnée par dessus, puis parsemez de beurre.
Cuire au four à 350° dans une poêle pendant 45 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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