Auberginenauflauf
Auberginenauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen Aubergine, geschält und gewürfelt, 1 mittelgroßem Zucchinikürbis, geschält und gewürfelt, 1 mittelgroßen Zwiebel, gehackt, 2/3 c. Kräuterfüllung und 1 (10 3/4 oz.) Dose Pilzcremesuppe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Die geschälten und in Würfel geschnittenen Auberginen kochen, bis sie weich sind. Kürbis kochen, bis er weich ist. Gehackte Zwiebeln in einer halben Stange Margarine anbraten, bis sie klar sind. Auberginen, Kürbis, Zwiebeln und Kräuterfüllung hinzufügen. Suppe, Ei, Milch, Pfeffer und die Hälfte des Käses verrühren. Mischen.
Die Suppe über das Gemüse gießen, das in eine gefettete Auflaufform gelegt wurde. Restlichen Käse darüber streuen. Die Oberseite mit Crackerbröseln bedecken und mit der restlichen Margarine bestreuen.
40 Minuten in einer 2-Liter-Auflaufform 40 bis 50 Minuten bei 350° backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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