Caçarola de Berinjela
Caçarola de berinjela é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. arroz cozido, 1 berinjela média, 1 quilo de mandril moído, 1/2 xícara. cebola picada e 3/4 c. pimentão picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Descasque a berinjela; corte em cubos e ferva em água e sal até ficar macio, aproximadamente 20 minutos.
Escorra e amasse com um garfo. Mandril moído marrom, cebola e pimentão; misture a berinjela e 2 xícaras de arroz cozido.
Despeje em uma assadeira de 2 litros.
Cubra com migalhas de biscoito com manteiga (prefiro Ritz).
Asse a 375° por 20 minutos.
🍷 Combinações Perfeitas
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