Cazuela De Berenjenas
La cazuela de berenjenas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. arroz cocido, 1 berenjena mediana, 1 libra de carne molida, 1/2 taza. cebolla picada y 3/4 c. pimiento morrón picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Pele la berenjena; cortar en cubos y hervir en agua con sal hasta que estén tiernos, aproximadamente 20 minutos.
Escurrir y triturar con un tenedor. Dore la carne molida, la cebolla y el pimiento morrón; agregue la berenjena y 2 tazas de arroz cocido.
Vierta en una fuente para hornear de 2 cuartos.
Cubra con migas de galleta con mantequilla (prefiero el Ritz).
Hornee a 375° durante 20 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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