बैंगन पुलाव
बैंगन पुलाव एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। बैंगन से बना, 1 1/2 सी. मोंटेरे जैक पनीर, कसा हुआ, 1 क्यूटी। उबले हुए टमाटर, 1 अंडा और क्रैकर, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। बनाने में सरल और बोल्ड, संतुष्टिदायक स्वादों से भरपूर।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
ओवन को 325° पर प्रीहीट करें।
बैंगन को छीलकर काट लें (1/2-इंच क्यूब्स)।
नमक डालें।
1/2 घंटे के लिए कागज़ के तौलिये पर सूखने दें, फिर थपथपा कर सुखा लें।
टमाटरों को सॉसपैन में खाली कर दीजिये.
अंडा मिला लें.
गर्म करने से पहले 1 1/2 कप कसा हुआ पनीर डालें।
पनीर के पिघलने तक धीरे-धीरे गर्म करें।
उबालें नहीं.
बैंगन डालें.
कुचले हुए पटाखे के टुकड़ों को तब तक हिलाएं जब तक आपको थोड़ी सख्त स्थिरता न मिल जाए।
1/2 चम्मच अजवायन डालें।
चिकने कैसरोल डिश में डालें और 45 मिनट तक पकाएं। अगर यह सूखने लगे तो ढक दें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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