Casserole d'aubergines
La cocotte d'aubergines est un dîner moyennement facile. À base d'aubergine, 1 1/2 c. fromage monterey jack, râpé, 1 pinte. compote de tomates, 1 œuf et des craquelins, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Préchauffer le four à 325°.
Pelez et coupez l'aubergine en cubes (cubes de 1/2 pouce).
Saler.
Laisser égoutter sur du papier absorbant pendant 1/2 heure, puis sécher.
Videz les tomates dans la casserole.
Incorporer l'œuf.
Avant de chauffer, ajoutez 1 1/2 tasse de fromage râpé.
Chauffer lentement jusqu'à ce que le fromage fonde.
Ne faites pas bouillir.
Ajoutez l'aubergine.
Incorporer les miettes de craquelins écrasées jusqu'à obtenir une consistance légèrement ferme.
Ajoutez 1/2 cuillère à café d'origan.
Verser dans une cocotte beurrée et cuire 45 minutes. Couvrir s'il commence à sécher.
🍷 Accords Parfaits
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