Auberginenauflauf
Auberginenauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Aubergine, 1 großen Zwiebel, in Scheiben geschnitten, 1 Pfund gemahlenem Futter, frischen Tomaten (im Winter Dosentomaten verwenden) und 1/2 c. Dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Auberginen schälen und in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden; salzen und ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Braunen Saft abgießen.
Schrot und Mehl vermischen und die Auberginen darin wälzen.
Auberginen im Backfett anbraten. Dann die Zwiebel anbraten.
Hackfleisch anbraten und abtropfen lassen.
In einen gebutterten Auflauf schichten
1. Schicht Auberginen, 2. Schicht Zwiebel, 3. Schicht gemahlenes Futter und 4. Schicht geschnittene Tomaten.
Machen Sie 2 oder 3 Schichten, je nach gewünschter Auflaufgröße.
Die Oberseite gut mit gebutterten Crackerbröseln bedecken.
Gut mit geriebenem Käse bedecken.
30 Minuten bei 350° backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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