Casserole d'aubergines
La cocotte d'aubergines est un dîner facile. Composée de 1 aubergine, 1 boîte (1 lb) de tomates coupées en dés, 1 oignon moyen haché et râpé (environ 1/2 tasse) et du sel et du poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Épluchez et faites bouillir les aubergines dans de l'eau salée pendant 5 à 10 minutes. Écraser.
Ajoutez du sel et du poivre au goût, les tomates, l'oignon haché et le fromage râpé.
(Réservez suffisamment pour saupoudrer dessus.)
Remuer et mettre dans une cocotte graissée.
Cuire environ 30 minutes à four 350°.
Garnir du fromage réservé et chauffer pour faire fondre.
🍷 Accords Parfaits
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