Auberginenauflauf
Auberginenauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen Aubergine, 3 EL. Butter, 3 EL. Mehl, 2 Dosen- oder frische Tomaten und 1 kleine Zwiebel – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Aubergine schälen und würfeln.
10 Minuten in kochendem Wasser kochen. In einem Sieb abtropfen lassen.
In eine gefettete Auflaufform geben.
3 Esslöffel Butter schmelzen; 3 Esslöffel Mehl einrühren.
Tomaten, dann gehackte Zwiebeln und Pfeffer hinzufügen.
1 Esslöffel Zucker, Lorbeerblatt und Nelken hinzufügen; 5 Minuten kochen.
Über die Aubergine gießen.
Mit Semmelbröseln bedecken; geriebenen Käse darüber geben.
30 Minuten bei 350° backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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