茄子砂锅

Name: 茄子砂锅
Ingredients: 2 c. 茄子丁; 1/2 c. 芹菜丁; 1/4 c. 切碎的洋葱; 1 鸡蛋，稍微打散; 1/3 c. 牛奶或奶油; 2 tbsp. 黄油或人造黄油; 1 c. 面包屑; 1/2 c. 切碎的奶酪

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茄子砂锅是一道比较简单的晚餐。用 2 c 制成。茄子切丁，1/2 c.芹菜切丁，1/4 c。切碎的洋葱、1 个鸡蛋（稍微打散）和 1/3 c.牛奶或奶油，这个食谱提供正宗、令人满意的味道。一道温暖心灵的安慰菜。

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🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full

#沙锅 #晚餐

📊 概览

难度 Medium

🛒 食材

2 c. 茄子丁

1/2 c. 芹菜丁

1/4 c. 切碎的洋葱

1 鸡蛋，稍微打散

1/3 c. 牛奶或奶油

2 tbsp. 黄油或人造黄油

1 c. 面包屑

1/2 c. 切碎的奶酪

👨‍🍳 做法

将茄子去皮、切丁并测量尺寸。

用少量沸水煮至变软。

将芹菜和洋葱炒至变软。茄子沥干水分；添加芹菜和洋葱；稍微炒一下。

从火上移开，加入打好的鸡蛋和牛奶或奶油。

倒入 1 夸脱的烤盘中。

点上黄油或人造黄油，撒上面包屑，然后盖上切碎的奶酪。

350°烘烤33分钟。

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