Bolo De Gemada

Unte uma forma de bolo Bundt de 25 cm com 2 colheres de sopa

Manteiga. Pressione as amêndoas nas laterais e no fundo da panela; reserve. Derreta a manteiga restante. Em uma tigela grande, bata a mistura para bolo, a gemada, os ovos, o extrato de rum, a noz-moscada e a manteiga derretida em velocidade baixa por 30 segundos até ficar umedecido. Em seguida, bata em velocidade média por 2 minutos ou até ficar homogêneo. Despeje na forma preparada e leve ao forno a 350° por 40 a 50 minutos ou até que o palito inserido próximo ao centro saia limpo. Deixe esfriar por 15 minutos antes de retirar da forma e colocá-la na gradinha. Rende 12 a 14 porções.