एगनॉग पाउंड केक

10 इंच के बंड्ट केक पैन को 2 बड़े चम्मच से चिकना कर लें

मक्खन। बादाम को पैन के किनारों और तली में दबा दीजिये; रद्द करना। बचा हुआ मक्खन पिघला लें. एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, केक मिश्रण, अंडे का छिलका, अंडे, रम अर्क, जायफल और पिघले मक्खन को धीमी गति पर 30 सेकंड तक गीला होने तक फेंटें। फिर मध्यम गति पर 2 मिनट तक या चिकना होने तक फेंटें। तैयार पैन में डालें और 350° पर 40 से 50 मिनट तक बेक करें या जब तक कि बीच में डाली गई पिक साफ न निकल जाए। पैन से वायर रैक पर निकालने से पहले 15 मिनट तक ठंडा करें। 12 से 14 सर्विंग्स बनाता है।