Quatre-quarts au lait de poule

Graisser un moule à gâteau Bundt de 10 pouces avec 2 cuillères à soupe

Beurre. Presser les amandes sur les côtés et au fond du moule; annuler. Faire fondre le reste du beurre. Dans un grand bol, battre le mélange à gâteau, le lait de poule, les œufs, l'extrait de rhum, la muscade et le beurre fondu à basse vitesse pendant 30 secondes jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés. Battez ensuite à vitesse moyenne pendant 2 minutes ou jusqu'à consistance lisse. Verser dans le moule préparé et cuire au four à 350° pendant 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre. Laisser refroidir pendant 15 minutes avant de retirer du moule sur une grille. Donne 12 à 14 portions.