Mayonesa De Tofu Sin Huevo
La mayonesa de tofu sin huevo es una cena fácil. Elaborado con 1 c. tofu (8 oz), escurrido, 1 cucharada. mostaza preparada, 3 cucharadas. jugo de limón, 1/2 c. Aceite vegetal y sal y pimienta blanca para sazonar al gusto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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En la jarra de la licuadora, ponga el tofu con mostaza y 1/2 cucharada de jugo de limón.
Licue hasta que esté combinado.
Gota a gota, mezcle lentamente el aceite. Detenga la licuadora y raspe los lados de la jarra.
Agrega gotas de jugo de limón alternativamente con el aceite hasta agotar.
Cuanto más lento combine los ingredientes, más espesa quedará la mayonesa.
Sazone con cuidado al gusto con sal y pimienta blanca.
Para obtener un mejor sabor, cubra y enfríe la mayonesa durante al menos 24 horas antes de usarla. La mayonesa se mantendrá tapada en el refrigerador durante al menos dos semanas.
Rinde: aproximadamente 1 1/2 tazas de mayonesa.
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