Rouleaux aux œufs en toute simplicité

Faire frire le bœuf haché en remuant jusqu'à ce qu'il soit lâche; vidange.

Mettre dans un grand bol.

Si vous utilisez des crevettes, faites-les cuire, épluchez-les et coupez-les en petits morceaux. Râper le chou et la carotte sur un coupe-salade de chou; ajouter à la viande.

Ajouter l'oignon coupé en dés, la sauce soja, le sel et le poivre au goût et bien mélanger. Laissez les roulés aux œufs décongeler à température ambiante.

Pelez-les un à la fois très lentement pour ne pas les déchirer.

Remplissez du mélange (environ une cuillère à soupe pleine) et enveloppez-le en vous assurant que les extrémités sont bien rentrées pendant l'emballage. Tout en en enveloppant environ la moitié, laissez l'huile ou le Crisco chauffer dans une poêle (à feu moyen, à moitié pleine) et commencez à frire, en posant le côté replié vers le bas.

Retourner lorsqu'il est doré.

Sortez et posez sur une serviette en papier, puis faites l'autre moitié des wraps.

Donne environ 50 ; ils peuvent être congelés avant d'être frits.