Eiercreme
Eiercreme ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Milch (sparen Sie 1/8 c.), 1 c. Zucker, 2 EL. Butter, 6 Eier (außer 3 Eiweiß) und 1 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Milch, Zucker und Butter aufkochen.
Eier mit der beiseite gestellten Milch verquirlen und Vanille hinzufügen.
Die heiße Mischung unter ständigem Rühren in die Eimischung gießen. In den ungebackenen Tortenboden gießen und 45 Minuten lang oder bei 350° backen, bis er fest ist.
Eiweiß steif schlagen.
3/4 Tasse Zucker und Vanille hinzufügen.
Nochmals steif schlagen.
Auf den Kuchen legen und im 350° vorgeheizten Ofen bräunen.
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