Eier-Spinat-Auflauf

Ziehen Sie die Krümel aus dem Brotinneren und messen Sie sie ab, wobei Sie sie leicht verpacken. Die geschmolzene Butter und die Krümel in eine Schüssel geben und mit zwei Gabeln gründlich vermischen.

Frischen Spinat mehrmals waschen, um ihn gründlich zu waschen. Gut abtropfen lassen und in einer kleinen Menge Wasser in einem abgedeckten Topf kochen, bis es weich ist.

Anschließend gründlich abtropfen lassen und fein hacken.

Mit 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer abschmecken.

Geben Sie den Spinat in eine gut gebutterte Auflaufform oder eine flache Auflaufform (nicht zu groß, da es sich um ein kleines Rezept handelt).

Mit einem Löffel 2 Mulden in den Spinat drücken.

Lassen Sie die rohen Eier in diese Vertiefungen fallen.

Eier leicht mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Milch und Käse erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist.

Würzen und die Käsesauce langsam über die Eier und den Spinat gießen.

Mit den gebutterten Semmelbröseln bedecken und im auf 375 °C vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen.

Wenn es zu diesem Zeitpunkt noch nicht braun ist, legen Sie es zum Bräunen unter den Grill und servieren Sie es.

Für 2 bis 3 Personen.