Musaka fácil

Pelar las berenjenas; corte en rodajas de 1/2 pulgada de grosor.

Dore las rebanadas rápidamente en una sartén grande y pesada con 4 cucharadas de mantequilla (más según sea necesario). Dejar de lado.

Calienta 4 cucharadas de mantequilla en la misma sartén.

Cocine las cebollas hasta que estén ligeramente doradas.

Agrega la carne molida; cocine por 10 minutos.

Combine la pasta de tomate con vino, perejil, canela, sal y pimienta; agregue la carne.

Cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que se haya absorbido todo el líquido.

Retirar del fuego.