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简单的自制披萨面团
这种披萨面团可以制作出非常美味的披萨皮——味道鲜美、嫩滑、嚼劲恰到好处。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
用抹刀搅拌全麦面粉、通用面粉、酵母、盐、糖、橄榄油和温水，直至形成粘稠的面团球，从大碗的侧面拉开，大约需要 3-4 分钟。
用薄布或保鲜膜盖住碗，放在温暖的地方（27 至 35 摄氏度（80 至 95 华氏度））发酵 18 小时，直至体积翻倍。
将烤箱预热至 550 华氏度（280 摄氏度）。
在烤盘上撒上玉米粉。
将面团放在撒有少许面粉的表面上，撒上更多面粉。
将面团擀成长方形，然后切成四等份。
将每块面团塑造成球状，拉伸并折叠面团以形成光滑的表面，如果需要，可以添加更多面粉。
用毛巾盖住面团，静置 15 分钟。
为了使面团成型，在表面撒上面粉并轻轻拍平。
用擀面杖擀成直径约 9 英寸的薄圆盘。
将形成的外壳转移到准备好的烤盘上，并根据需要放在上面。
在底架上烘烤 4 分钟，移至中间架上，再烘烤 5-6 分钟，直至底部酥脆，顶部呈浅棕色。
食用前移至冷却架上稍微冷却。
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