आसान चमकता हुआ पोर्क चॉप

एक कटोरे में, अपने मसाले (लाल शिमला मिर्च, लाल मिर्च, लहसुन पाउडर, काली मिर्च और नमक) मिलाएं।

पोर्क चॉप्स को मसाले में अच्छे से रगड़ें।

मध्यम/उच्च आंच पर एक ओवन-सुरक्षित कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें। जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें पोर्क चॉप्स डालें। प्रत्येक तरफ लगभग 3-5 मिनट तक पकाएं या जब तक कि उनमें अच्छा कैरामेलाइज़्ड भूरापन न आ जाए। एक बार जब आपको लगे कि वे भूरे दिख रहे हैं, तो प्रत्येक पोर्क चॉप में एक बड़ा चम्मच ब्राउन शुगर मिलाएं। प्रत्येक पोर्क चॉप को पलट दें, ताकि दोनों तरफ कुछ पिघली हुई ब्राउन शुगर मिल जाए। (ब्राउन शुगर बहुत जल्दी न डालें नहीं तो चीनी जल जाएगी और कमरे में धुआं भर जाएगा।)

350˚F (175˚C) पर 15 मिनट तक बेक करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि पोर्क चॉप अच्छे से पक गए हैं।

परोसने से पहले, पैन में बने ग्लेज़ को चॉप्स के ऊपर डालें। अपनी पसंद की सब्जियों के साथ परोसें।

आनंद लेना!