Легкий кукурузно-крабовый суп

Заверните кубики картофеля в пищевую пленку и поставьте в микроволновую печь на 30 секунд.

В сотейнике обжарьте бекон на среднем огне, пока он не прогреется, и добавьте нарезанный лук.

Готовьте и помешивайте, пока лук не станет прозрачным.

Добавьте крабовое мясо и хлопья петрушки.

Тем временем растопите сливочное масло в большой кастрюле на слабом огне.

Вмешайте муку, пока смесь не станет кремовой и не приобретет цвет яичной скорлупы.

Продолжайте готовить еще несколько минут, время от времени помешивая.

Растворить куриный бульон в молоке; Когда мучная смесь станет рассыпчатой, медленно добавьте молоко.

Хорошо перемешайте, чтобы устранить все комочки.

Когда смесь станет сливочной и горячей, добавьте смесь бекона, нарезанный кубиками картофель и кукурузу со сливками.

Приправьте солью и перцем по вкусу и варите 10 минут.

Для варианта сливочного карри добавьте 2 столовые ложки порошка карри после добавления вина к мучной смеси и замените бекон приготовленной, нарезанной кубиками курицей.