簡単コーンとクラブチャウダー

簡単コーンとクラブチャウダー

👥 4人分 👁️ 15回閲覧

あっという間に出来上がる、シンプルだけど風味豊かなチャウダーです。チキンカレーのバリエーションも同じくらい簡単で、同じくらいおいしいです。残り物は翌日素晴らしいキャセロールやグラタンを作ります。

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#スープ
👨‍🍳 作り方

角切りポテトをラップに包み、電子レンジで30秒加熱します。

フライパンでベーコンを中火で火が通るまで炒め、みじん切りにした玉ねぎを加えます。

玉ねぎが透明になるまで炒めてかき混ぜます。

カニ肉とパセリフレークを加えて混ぜます。

その間に、大きな鍋にバターを弱火にかけて溶かします。

混合物がクリーミーになり、卵の殻の色になるまで小麦粉を混ぜます。

時々かき混ぜながら、さらに数分間調理を続けます。

チキンブイヨンを牛乳に溶かしておく。小麦粉がもろくなったら、牛乳をゆっくりと加えて混ぜます。

ダマをすべて取り除くためによく混ぜます。

混合物がクリーミーで熱くなったら、ベーコン混合物、角切りのジャガイモ、クリーム状のコーンを加えてかき混ぜます。

塩、こしょうで味を調え、10分ほど煮る。

クリーミーなカレーのバリエーションの場合は、小麦粉混合物にワインを加えた後にカレー粉大さじ2を加え、ベーコンの代わりに調理済みの角切り鶏肉を使用します。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

🥂 ドリンク

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