Satay de poulet facile

Mélangez 1/2 tasse de lait de coco, l'ail, 1 cuillère à café de curry en poudre, la cassonade, le sel et le poivre jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

Mélanger la marinade avec le poulet, couvrir et laisser mariner pendant au moins 2 heures.

Faites mijoter 1 tasse de lait de coco, 1 cuillère à soupe de poudre de curry, le beurre de cacahuète, le bouillon de poulet et 1/4 tasse de cassonade dans une casserole à feu moyen-vif.

Laisser mijoter 5 minutes en remuant constamment jusqu'à consistance lisse et épaissie.

Retirer du feu et incorporer le jus de citron vert et la sauce soja. assaisonner au goût avec du sel.

Préchauffer un gril à feu moyen-vif.

Enfiler le poulet mariné sur des brochettes, puis griller 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

Servir avec une sauce chaude aux arachides.