Poulet Marsala facile

Coupez l'excès de gras des escalopes de poulet.

Placer entre 2 morceaux de film transparent.

Piler avec le côté plat de l'attendrisseur de viande.

Mélanger la farine, le persil et le poivre dans une assiette.

Enrober le poulet.

Chauffer le beurre dans une grande poêle à feu moyen.

Faire sauter le poulet enrobé de farine dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Déplacez le poulet d’un côté de la poêle. Versez le bouillon de poulet et le vin dans la poêle.

Mélanger avec le reste du beurre.

Disposer le poulet en une seule couche dans la sauce au vin.

Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter en retournant le poulet de temps en temps pendant 10 à 30 minutes.

Plus la cuisson est longue, plus elle devient savoureuse et tendre.

Servir avec des nouilles aux œufs et arroser le poulet de sauce au vin.