Poulet et légumes faciles en papillote

Enduire une grille d’enduit à cuisson.

Préchauffez le gril. Placez chaque poitrine au centre d'un morceau de papier d'aluminium de 18 x 12 pouces. Garnir uniformément de poivrons et de pommes de terre.

Dans un petit bol, mélanger la sauce tomate, le jus d'orange, le sel, le poivre noir et le poivron rouge jusqu'à homogénéité.

Arroser uniformément le poulet et les légumes.

Remontez les 2 côtés longs de chaque morceau de papier d'aluminium et pliez-les en double avec un pli de 1 pouce de large.

Pliez chaque extrémité en double pour former un paquet.

Placez les sachets, couture vers le haut, sur la grille et faites griller pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et qu'un thermomètre inséré dans la partie la plus épaisse de la poitrine enregistre 160° et que le jus soit clair.