Легкая курица в сливочном масле

В большой миске приправьте куриную грудку солью, перцем, 1 чайной ложкой порошка чили и чайной ложкой куркумы. Оставляем на 15 минут мариноваться.

Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в большой кастрюле на среднем огне. Обжарьте курицу, затем выньте из кастрюли.

Растопите в кастрюле еще 2 столовые ложки сливочного масла, затем добавьте лук, гарам масалу, оставшуюся чайную ложку порошка чили, тмин, имбирь, чеснок, кайенский перец, корицу, соль и перец. Варить до появления аромата.

Добавьте томатный соус и доведите до кипения.

Добавьте воду и сливки и снова доведите до кипения.

Верните курицу в кастрюлю, накройте крышкой и варите еще 10–15 минут.

Добавьте последние 2 столовые ложки сливочного масла и приправьте еще солью и перцем по вкусу.

Подавайте курицу с рисом и украсьте кинзой.

Наслаждаться!