Pollo Con Mantequilla Fácil

En un tazón grande, sazone la pechuga de pollo con sal, pimienta, 1 cucharadita de chile en polvo y la cucharadita de cúrcuma. Deje reposar durante 15 minutos para marinar.

Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una olla grande a fuego medio. Dore el pollo y luego retírelo de la olla.

Derrita otras 2 cucharadas de mantequilla en la olla, luego agregue la cebolla, el garam masala, la cucharadita restante de chile en polvo, el comino, el jengibre, el ajo, la cayena, la canela, la sal y la pimienta. Cocine hasta que esté fragante.

Añade la salsa de tomate y deja hervir a fuego lento.

Añade el agua y la nata y vuelve a hervir a fuego lento.

Regrese el pollo a la olla, cubra y cocine a fuego lento durante otros 10 a 15 minutos.

Agrega las últimas 2 cucharadas de mantequilla y sazona con más sal y pimienta al gusto.

Sirve el pollo sobre arroz y decora con cilantro.

¡Disfrutar!