Пасхальный хлеб

Нагрейте масло, сахар и молоко до 105°.

Растворите дрожжи в небольшом количестве теплой воды и смешайте с теплой молочной смесью.

Взбейте яичные желтки и добавьте в молочную смесь.

Добавьте другие ингредиенты и перемешайте.

Смешайте в 4 чашках и перемешайте до получения однородной массы.

Добавьте достаточно муки, чтобы тесто получилось работоспособным.

Замесите тесто и дайте ему подняться в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое (около 1/2 часа). Обомните и сформируйте одну большую буханку или две буханки поменьше.

Дать снова подняться, пока оно не увеличится вдвое.

Выпекайте при температуре 300° в течение 10 минут, затем запекайте при температуре 325° примерно 55 минут, пока они не подрумянятся.

Проверяйте меньшие буханки заранее, чтобы убедиться, что они готовы.