Dulce Con Nueces (pralines à la cassonade)
Dulce Con Nueces (pralines à la cassonade) est un dîner facile. Réalisé avec 2 c. cassonade tassée, 1 c. crème légère, 2 c. de beurre ou de margarine et 2 c. moitiés ou morceaux de noix de pécan, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Dans une casserole de 2 litres, mélanger le sucre et la crème. bien mélanger.
Porter à ébullition à feu moyen en remuant constamment.
Cuire et remuer jusqu'au stade de boule molle (238°).
Retirer du feu; ajouter le beurre.
Incorporer les pacanes.
Battre environ 1 minute ou jusqu'à ce que le bonbon commence à perdre son éclat.
Déposer par cuillères à soupe sur du papier ciré, en façonnant des galettes avec le dos d'une cuillère.
Si le bonbon devient trop ferme pour tomber, ajoutez un peu d'eau chaude pour obtenir la bonne consistance.
Donne 24 pièces.
🍷 Accords Parfaits
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