Cerdo Doble Cocido
El cerdo cocido doblemente es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1/2 libra de carne de cerdo (tocino o pierna), 1 cebolla verde, 2 rodajas de jengibre, 2 pimientos verdes y 3 pimientos rojos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Hervir el cerdo entero con un poco de vino, jengibre y cebolleta durante 30 minutos.
Eliminar.
Cuando esté frío, cortar en rodajas muy finas. Corta los pimientos verdes y rojos en cuadrados de 1 pulgada.
Cortar el ajo. Puedes usar ajo verde si tienes. Mezcle la pasta de soja dulce con la salsa de soja, el azúcar y la pasta de soja caliente en un bol.
Sofríe las rodajas de cerdo en 3 cucharadas de aceite durante 1 minuto.
Agrega el ajo, los pimientos verdes y rojos; revuelve 1 minuto más.
Retirar de la sartén.
Utilice el aceite restante para sofreír la pasta de soja dulce durante 10 segundos. Devuelva la mezcla de cerdo.
Revuelva bien y sirva.
🍷 Maridajes Perfectos
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