Двойной шоколадный хлеб

Разогрейте духовку до 375°.

Слегка сбрызните форму для выпечки хлеба (я использую форму, рассчитанную на 4 мини-буханки) кулинарным спреем с антипригарным покрытием.

Крупно нарежьте миндаль и половину кусочков белого шоколада; поместите в миску и отложите в сторону.

На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте 1 упаковку хлебного теста.

Не растягивайтесь.

Слегка взбейте яичный белок и воду в небольшой миске; смажьте тесто частью яичной смеси. Равномерно натрите половину полусладких шоколадных кусочков поверх теста. Посыпьте половиной смеси миндаля и белого шоколада; Слегка раскатайте скалкой, вдавливая смесь в тесто.

Раскатайте оставшуюся упаковку хлебного теста прямо над первым слоем теста, совместив швы и слегка раскатав, чтобы запечатать.

Слегка смажьте тесто частью яичной смеси; натрите на тесто оставшиеся кусочки шоколада и посыпьте оставшейся смесью белого шоколада и миндаля.

Слегка раскатайте скалкой.

Начиная с узкого края, плотно скатайте тесто; Нажмите на край, чтобы запечатать.

Разрезать рулет на 4 равные части; положите в кастрюлю швом вниз.

Сделайте глубокий надрез по длине каждой буханки, не прорезая концы.

Смажьте булочки оставшейся яичной смесью.

Выпекайте 25–30 минут или до золотистого цвета (центр буханок может казаться влажным). Остудить 5 минут.

Удалите буханки из формы.

Остудить полностью. Разогрейте в микроволновой печи оставшийся белый шоколад и масло без крышки на высокой мощности в течение 30–40 секунд или пока шоколад не расплавится и не станет однородным.

Не перегревайте.

Полейте шоколадом буханки; посыпать нарезанным миндалем или кусочками шоколада.