Дудпак
Дудхпак — это гуджаратский молочно-рисовый пудинг, медленно тушенный с басмати, сахаром, шафраном, кардамоном, мускатным орехом, фисташками и миндалем, который часто подают с теплым пури в качестве праздничного сладкого блюда.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
👨🍳 Приготовление
Промойте и ненадолго замочите рис, затем слейте воду.
Доведите молоко до слабого кипения и добавьте рис, часто помешивая.
Готовьте медленно, пока рис не станет мягким, а количество молока немного уварится.
Добавьте сахар, шафран, кардамон и мускатный орех и варите еще несколько минут.
Подавайте теплым или охлажденным с орехами и пури.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий