دودباك
Doodhpak عبارة عن بودنغ أرز بالحليب الغوجاراتي يُطهى ببطء مع البسمتي والسكر والزعفران والهيل وجوزة الطيب والفستق واللوز، وغالبًا ما يتم تقديمه مع البوري الدافئ للحصول على دورة حلوة احتفالية.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)
👨🍳 طريقة التحضير
اغسلي الأرز وانقعيه لفترة وجيزة، ثم صفيه.
يُغلى الحليب على نار خفيفة ويُضاف الأرز مع التحريك باستمرار.
يُطهى ببطء حتى ينضج الأرز ويقلل الحليب قليلاً.
يُضاف السكر والزعفران والهيل وجوزة الطيب ويُترك على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى.
يقدم دافئاً أو مبرداً مع المكسرات والبوري.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً