Ensalada de patatas de Donna Bell
Patatas rojas dobladas con tocino, cebolla y un aderezo picante de mayonesa y vinagre de sidra. Una ensalada de picnic cremosa y ahumada con un poco de azúcar y perejil para equilibrar el bocado.
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Hervir las patatas con piel hasta que estén tiernas pero firmes.
Dejar enfriar, pelar y cortar en un bol.
Cocine el tocino hasta que esté crujiente; escurrir y desmenuzar en patatas.
Cocine la cebolla picada en grasa de tocino hasta que esté ligeramente dorada y tierna.
Agregue la cebolla y 3 cucharadas de grasa de tocino a las papas.
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