Dolmas (aperitivo grego)
Dolmas (aperitivo grego) é um jantar impressionante. Feito com 1/2 xícara. pinhões, 1 c. arroz branco de grão longo, 1 c. mais 3 colheres de sopa. azeite, 1 c. cebola amarela finamente picada e 3 cebolas verdes finamente picadas com topos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
Torre os pinhões em uma frigideira pesada em fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos até dourar.
Lave o arroz em água fria e escorra.
Aqueça 3 colheres de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio-alto.
Adicione a cebola amarela e refogue até ficar macia.
Transfira para uma tigela grande.
Adicione o arroz, 1/2 xícara de azeite, cebolinha, 1/4 xícara de salsa, hortelã, pinhões, canela, pimenta da Jamaica, sal e pimenta.
🍷 Combinações Perfeitas
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