多伊·毛里·帕什
Doi mouri parshe 是一种孟加拉帕什咖喱鱼，配以酸奶、茴香、生姜和青智利。酱汁呈奶油状，但味道清淡，紧贴在鱼身上，带有甜茴香的香气和温和的味道。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
用姜黄和盐擦拭干净的帕什鱼，然后短暂休息。
将酸奶与碎茴香、姜酱和少许水一起搅拌至光滑。
用芥末油将鱼轻轻煎一下，然后在煮过头之前将其取出。
将月桂叶和青辣椒调温，加入酸奶混合物，小火慢炖，不要煮得太硬。
将鱼放回酱汁中，煮至鱼裹上涂层并变软，然后用香菜装饰。
🍷 完美搭配
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