Göttlichkeit mit einem Dixieland-Beat
Divinity With A Dixieland Beat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 1/2 c. Zucker, 3 EL. weißer Maissirup, 1/2 c. Wasser, 1/4 c. Eiweiß und 1 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
In einem schweren Topf Zucker, Maissirup und Wasser vermischen. Kochen Sie den Sirup langsam unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel, bis sich der Zucker auflöst und der Sirup den Siedepunkt erreicht.
Legen Sie das Zuckerthermometer in den Topf.
Kochen Sie den Sirup ohne Rühren bei mittlerer Hitze, bis das Thermometer 256° anzeigt.
Vom Herd nehmen. Eiweiß schlagen, bis steife Spitzen entstehen.
Den heißen Sirup langsam unter ständigem Rühren in das Eiweiß gießen.
Die Mischung weiter schlagen, bis sie ihre Form behält und ihren Glanz verliert.
Vanille und Pekannüsse unterrühren. Mit einem Esslöffel auf Wachspapier tropfen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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