Pétoncles au four de Dinah

Name: Pétoncles au four de Dinah
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 20 craquelins ronds au beurre, écrasés; poivre noir au goût; 1 teaspoon poudre d'ail; 1 pound pétoncles géants, rincés et égouttés; 1/2 cup beurre, fondu; 1/4 cup vin blanc sec; 1/2 citron, jus; 1 tablespoon persil frais haché, pour la garniture

⏱️ Prêt en 35 min 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 4 portions 👁️ 2 vues

C'est ma façon préférée de préparer les pétoncles. Ils sont si savoureux qu’ils n’ont pas vraiment besoin de plus qu’un peu de beurre et de citron. J'aime les servir avec un bon riz pilaf et des légumes.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Au Four #Moins d'une heure #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 20 min

Cuisson 15 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

20 craquelins ronds au beurre, écrasés

poivre noir au goût

1 teaspoon poudre d'ail

1 pound pétoncles géants, rincés et égouttés

1/2 cup beurre, fondu

1/4 cup vin blanc sec

1/2 citron, jus

1 tablespoon persil frais haché, pour la garniture

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 431

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 31.5g 40%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 530mg 23%

Glucides totaux 15.3g 6%

Fibres alimentaires 1.1g 4%

Sucres totaux 1.4g

Protéines 19.7g 39%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Graisser légèrement un plat allant au four de 8 x 8 pouces.

Mélanger les craquelins écrasés, le poivre noir et la poudre d'ail dans un petit bol.

Pressez les pétoncles dans le mélange afin qu'ils soient uniformément enrobés et placez-les dans le plat allant au four graissé.

Dans un autre bol, mélanger le beurre fondu, le vin et le jus de citron ; verser le mélange sur les pétoncles.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les pétoncles soient légèrement dorés, environ 15 minutes.

Garnir de persil haché.