Жареные липкие ребрышки

В большой миске приготовьте маринад — смешайте соевый соус, соус хойсин, мед, шрирача, рисовый уксус, кунжутное масло, чеснок, имбирь, соль, перец и ребрышки.

Маринуйте минимум 1 час в холодильнике.

Разогрейте духовку до 275˚F (190˚C).

Запекайте ребрышки на противне в течение 30 минут.

Приготовьте липкий соус в кастрюле, смешав соевый соус, соус хойсин, кунжутное масло, рисовый уксус и мед. Доведите до слабого кипения, уменьшите огонь и варите, пока соус не загустеет, около 30 минут.

Нагрейте масло для жарки до 350˚F (180˚C).

Выкладывайте ребрышки в масло по несколько штук и жарьте 4 минуты, время от времени переворачивая. Обсушить на бумажном полотенце.

Перемешайте жареные ребрышки в липком соусе и украсьте поджаренными семенами кунжута и зеленым луком.

Наслаждаться!