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デブズホタテ貝のフィレンツェ
食欲をそそるホタテとほうれん草に、濃厚なパルメザンチーズソースをかけて、ジュクジュクと美味しいまで焼き上げました。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 350 度 F (175 ℃) に予熱します。
9 インチのパイ皿に軽くグリースを塗ります。
鍋に水を入れて沸騰させます。
ホタテを洗い、沸騰したお湯に入れます。 2分間調理します。
穴あきスプーンでホタテ貝を取り出し、軽くたたくように乾燥させます。
用意しておいたパイ皿の底に置きます。
小さな鍋にバターを溶かし、小麦粉を加えて混ぜます。
弱火で3分間煮ます。
生クリームとパルメザンチーズ1/4カップを加えて混ぜます。
塩とコショウで味を調えます。
さらに2〜3分間、絶えずかき混ぜながら、またはとろみがつくまで煮ます。
ほうれん草を水気を絞ってホタテの上に広げます。
クリームソースをほうれん草の上に注ぎ、その上にモッツァレラチーズ、パルメザンチーズ1/4カップ、パン粉をのせます。
パン粉の上に調味料をまぶします。
予熱したオーブンで15分間、またはきつね色になって泡立つまで焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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