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Vieiras a la florentina de Deb
¡Deliciosas vieiras y espinacas, cubiertas con una rica salsa de queso parmesano, horneadas hasta que estén burbujeantes y deliciosas!
🔗 Receta adaptada de AllRecipes
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Engrase ligeramente un molde para pastel de 9 pulgadas.
Pon una olla con agua a hervir.
Enjuague las vieiras y colóquelas en el agua hirviendo; cocine por 2 minutos.
Retire las vieiras con una espumadera y séquelas.
Colóquelo en el fondo del molde para pastel preparado.
En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla y agregue la harina.
Cocine a fuego lento durante 3 minutos.
Incorpora la crema espesa y 1/4 taza de queso parmesano.
Sazone con sal y pimienta al gusto.
Cocine por otros 2 a 3 minutos, revolviendo constantemente, o hasta que espese.
Exprima las espinacas para secarlas y extiéndalas sobre las vieiras.
Vierta la salsa de crema sobre las espinacas y cubra con queso mozzarella, 1/4 taza de queso parmesano y pan rallado.
Espolvoree el condimento sobre el pan rallado.
Hornee en horno precalentado durante 15 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
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