Dunkles Roggenbrot (Mors Rugbrod)
Dunkles Roggenbrot (Mors Rugbrod) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. warmes Wasser, 2 EL. Zucker, 2 Pkg. Trockenhefe, 2 c. Weißmehl und ??? C. Mit dunklem Roggenmehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
In einer kleinen Schüssel Zucker in warmes Wasser geben.
Hefe über Wasser streuen.
Beiseite stellen.
Mischen Sie in einer großen Rührschüssel 2 Tassen Weißmehl, dunkles Roggenmehl und Salz.
Mit heißem Wasser verdünnte Melasse hinzufügen. Geschmolzenes Backfett hinzufügen und vermischen.
Hefe hinzufügen und vermischen.
Nach und nach das restliche Mehl hinzufügen.
Den Teig auf einem bemehlten Brotbrett 8 bis 10 Minuten lang kneten, bis er elastisch ist. Den Teig in eine gefettete Schüssel geben.
Bis zum Doppelten aufgehen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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