デイリーブレッド

デイリーブレッド

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デイリーブレッドは、適度に簡単な夕食です。 2パックで作りました。イースト(「急速発酵」によりプロセスが迅速化される)、2c.液体(水、牛乳、野菜ストック、ジュース)、小さじ2塩、大さじ2。油(オリーブ、バター、マーガリンなど)と大さじ2。砂糖(はちみつ、糖蜜など)を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。決して期待を裏切りません。

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🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full

👨‍🍳 作り方

イーストを温かい(105°~115°)液体と混ぜます。

小麦粉以外の残りの材料を加えます。

よく混ぜます。

イースト菌が「発酵」するまで数分間放置します(泡が立ち始めます)。

小麦粉を一度に1カップずつ加えます。

ある時点で、小麦粉をたっぷりまぶした台の上に生地を置く必要があります。

生地が簡単に扱えるようになるまで小麦粉を加え続けます。

(小麦粉の水分含量はさまざまなので、必要な小麦粉の量を事前に決めるのは難しいです。)これについての「感覚」を養います。

ロールパンやパンの形を作ります。

2倍になるまで発酵させます。

350°で、ロールパンの場合は 8 ~ 10 分、パンの場合は 20 ~ 30 分焼きます。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

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