Tägliches Brot
Daily Bread ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 2 Pkg. Hefe („schneller Aufstieg“ beschleunigt den Prozess), 2 c. Flüssigkeit (Wasser, Milch, Gemüsebrühe, Saft), 2 TL. Salz, 2 EL. Öl (Oliven, Butter, Margarine usw.) und 2 EL. Mit Zucker (Honig, Melasse usw.) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Hefe mit warmer Flüssigkeit (105° bis 115°) vermischen.
Restliche Zutaten außer Mehl hinzufügen.
Gut mischen.
Lassen Sie die Hefe einige Minuten ruhen, damit sie „fest wird“ (sie beginnt zu sprudeln).
Fügen Sie jeweils 1 Tasse Mehl hinzu.
Irgendwann müssen Sie den Teig auf ein großzügig bemehltes Brett legen.
Fügen Sie weiterhin Mehl hinzu, bis sich der Teig leicht verarbeiten lässt.
(Es ist schwierig, die benötigte Mehlmenge im Voraus zu bestimmen, da der Feuchtigkeitsgehalt der Mehle unterschiedlich ist.) Sie werden ein „Gefühl“ dafür entwickeln.
Formen Sie Brötchen oder Brote.
Bis zum Doppelten aufgehen lassen.
Bei 350 °C backen, 8 bis 10 Minuten für Brötchen oder 20 bis 30 Minuten für Brote.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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