デュッセルドルファー ゼンフロストブラテン
デュッセルドルファー ゼンフロストブラーテンは、マスタードをまぶしたドイツのロースト ビーフで、オニオン グレービーソース、茶色の端、そして鋭いマスタードの熱がジャガイモと一緒に出されます。明確なサービングスタイルと独特の食感が特徴です。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
牛肉をマスタード、コショウ、塩、キャラウェイでこすります。
よく焦げ目をつけ、柔らかくバラ色になるまでローストします。
玉ねぎを鍋で滴下し、濃い黄金色になるまで炒めます。
ストックを加え、マスタードオニオングレービーソースで煮ます。
牛肉をスライスし、ジャガイモとパセリを添えます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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