Pudding à la crème anglaise (Bouillant Lait)
Le Pudding à la crème (Bouillant Lait) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 boîte de lait concentré, 1 c. lait, 1 c. sucre, 2 jaunes d'œufs et 4 c. fécule de maïs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Battre les jaunes d'oeufs et ajouter le sucre petit à petit.
Ajoutez un peu de lait à la fois pour obtenir une crème crémeuse.
Mettez le lait concentré, la vanille et le lait dans une casserole.
Laisser bien tiède mais pas bouillant.
Ajouter lentement le mélange d'œufs et bien mélanger.
Dissoudre la fécule de maïs dans 1/2 tasse d'eau tiède en mélangeant bien.
Ajouter la fécule de maïs au lait en remuant constamment.
Après avoir bien mélangé, augmentez lentement le feu et laissez bouillir en remuant constamment.
Cuire jusqu'à ce qu'il soit aussi épais que désiré.
🍷 Accords Parfaits
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