करी झींगा, चावल और सब्जियाँ

करी झींगा, चावल और सब्जियाँ

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करी झींगा, चावल और सब्जियाँ एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 1 बड़े चम्मच से बनाया गया। मक्खन, 1 लीक, अच्छी तरह धोकर कटा हुआ, 1 सी. परिवर्तित चावल, 1 लहसुन की कली, कीमा और 1 से 2 बड़े चम्मच। करी पाउडर, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।

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👨‍🍳 विधि

10 इंच की कड़ाही में, मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं।

लीक डालें और नरम होने तक, 1 से 2 मिनट तक हिलाते हुए पकाएँ।

चावल, लहसुन और करी पाउडर मिलाएं।

3 मिनट तक हिलाते हुए पकाएं.

पानी और क्रीम मिलाएं.

तेज़ आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए उबलने तक गरम करें। आंच धीमी कर दें, ढक दें और 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें।

ढक्कन हटाएँ और सब्जियों को तोड़कर मिलाएँ।

आंच को मध्यम कर दें। ढककर 15 से 20 मिनट तक या चावल के नरम होने तक पका लें।

नींबू का रस, नमक, काली मिर्च और झींगा मिलाएं।

ढककर 5 से 10 मिनट तक पकाएँ या जब तक झींगा गुलाबी न हो जाए और ढीला-ढाला न हो जाए और सब्जियाँ गर्म न हो जाएँ।

ऊपर से नारियल और काजू डालकर परोसें।

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

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